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お彼岸
晴れたり、曇ったりの空はぼんやりと霞んでいます。
クーちゃん🐈はお散歩出来ました。
春分の日です。お彼岸です。
自然をたたえ、生物をいつくしむ日だそうです。
今日は彼岸の中日です。お父（夫）が朝からおはぎを作ってくれました。両親の仏壇にお供えが出来ました。
お彼岸にかかわらず、亡くなった人のことはよく思い出します。
いつもいつも思い出します。
手間暇かけるご飯
🍚 🍚 🍚
昨日は、お父が夕飯に、ホタルイカのいかめし、塩麹に漬け込んだ鶏むね肉の鶏ハム、絹さやの味噌汁を作ってくれました。
写真をまた取り忘れた。(;´Д｀)食欲強し。
ホタルイカは硬い目玉と軟骨を全部取り除くという手間のかけようで驚きました。
鶏ハムも柔らかく、低温発酵で長時間かけたようで、むね肉とは思えないほどでした。
おいしくいただきました。
お父は日曜日は一日中キッチンに立っています。
手間暇かかったご飯はよりおいしいです。
✈ ✈ ✈
沖縄に行っていた娘が、”ポーたま”というものを朝食用にお土産に買ってきてくれました。人気があるそうです。
どんなものかというと、基本のは、スパムと玉子焼きをご飯で挟んでのりが巻いてある。スパム握りの大きいやつのような感じ。これに具のバリエーションが色々ある。
うん、スパムの塩味がちょうどよく効いて玉子と合っておいしかったです。ご飯とのりでヘルシーな感じ。
これも写真取り忘れた(;´Д｀)食欲の勝ち。
ていうか、いいなぁ。私も沖縄行きたい！
やりたいこと順番にやっていこう♪
