 | 価格:2,999円 |
豆花
今朝もクーちゃん🐈ミニ散歩をしました。
相変わらず、暗く寒い朝でした。
月は新月ではないはずですが、位置が低いせいで、建物に隠れているのか、見えませんでした。
星は見えました。
静かでいいです。
☆ ☆ ☆
豆花（トウファ）という台湾のスイーツがあります。
話で聞いたことはあり、以前から気になっていました。
豆乳を固めたもので、タピオカ、仙草ゼリー、ハトムギ、小豆、緑豆、白キクラゲ、クコの実、芋園、茹でピーナッツなどのトッピングをして、体によさそうに思えました。
仙草ゼリーとは、シソ科の植物、仙草を使ったゼリーで、芋園とは、芋の団子らしいです。
単純に食べたことがないものを食べてみたいだけです。
ワクワクします。
数か月前に、少し足を伸ばせば行ける距離のショッピングモールにオープンしたので、いつか食べてみようと思っていました。
そして、先日、ついに食べに行きました。
トッピングの全部入ったのを注文しました。
ワクワク(・∀・)ワクワク
食べてみると、豆乳というより、柔らかい豆腐にほんのり甘い汁がかかっているという感じ。
考えてみたら、豆乳を固めたら豆腐ですよね。(^^)
ピーナッツは柔らかくて違和感なく、黒蜜味のタピオカと芋園は温かく美味しかった。
仙草ゼリーは想像通り、薬っぽい独特の味と香りで、アクセントになりました。
冷たかったので、温かいのはないかと聞いてみると、他店舗にはあるようでした。
この時期には、温かいとよりいいな、と思いました。
あと、同じ店にルーロー飯もありました。
豚肉をショウガやニンニク、八角などの香辛料とともに甘辛く煮込んだ煮汁とともにご飯にかける台北ローカルご飯です。
これも気になっていたので、帰りに小サイズをテイクアウトしました。
豚肉がと～っても柔らかくて美味しかった(*’▽’)
驚くほど柔らかいΣ(ﾟДﾟ)
家では、なかなか出来ないぞ。
普段、自分が使わないような香辛料が効いて、独特な香りがして美味しかった。
今回は小サイズなので、半切れ煮卵が一つだけですが、普通サイズは二つ乗るようです。勿論分量も多いです。
楽しかった(^^♪
また何か新しいもの食べよう✨
